Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Przepis na roladki ze szparagami można zmodyfikować i zastąpić świeże pomidory suszonymi. Szparagi przed ułożeniem na mięsie, warto oczyścić i sparzyć.
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
4 sztuki filet z kurczaka- 2 łyżki oliwa z oliwek
- sól
do smaku - pieprz
do smaku - 1 łyżka czosnek
posiekany - 1 szklanka ser parmezan
starty - 2 sztuki pomidory
- 8 sztuk szparagi
- tłuszcz
do formy
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Ostrym nożem natnij wzdłuż na pół, nie rozcinając do końca. Porcje kurczaka delikatnie rozbij. Kotlety oprósz solą oraz pieprzem i połową startego parmezanu.
- Na serze ułóż przecięte wzdłuż, a następnie w poprzek na pół szparagi oraz plasterki pomidorów.
- Tak przygotowane kawałki kurczaka zwiń w roladki i zepnij wykałaczkami. Na rozgrzanej na patelni oliwie podsmaż czosnek. Następnie dodaj kurczaka i smaż z obu stron.
- Podsmażone roladki ułóż w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym i posyp resztą sera. Piecz przez 20 minut w 190 st. C.
Źródło przepisu: Gotuj krok po kroku
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!