Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 3 - 5 osób
Składniki
1.5 kg schabu
10 dag suszonych śliwek
10 dag suszonych moreli
150 ml wytrawnego wina
majeranek
sól
pieprz
|
|
Sposób przyrządzania:
- Śliwki i morele namocz w czerwonym winie na około 20 minut.
- Schab opłucz, osusz i natrzyj przyprawami. Ostrym nożem zrób w mięsie dwa nacięcia. Jedno nacięcie nafaszeruj śliwkami, a drugie morelami.
- Do naczynia żaroodpornego wlej łyżkę oleju, włóż mięso i polej winem z moczenia owoców.
- Piecz 90 minut w temperaturze 180 st. C.
Źródło przepisu: kuchnia i kropka