Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Schab zapiekany z warzywami dobrze jest podlać odrobiną wody - szybciej zmiękną, a mięso skruszeje i nabierze soczystości.
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
4 kawałki schab
kotlety, bez kości- 1 pęczek marchew
- 4 sztuki pomidory
- 1/2 główki kapusta
młoda - 1 ząbek czosnek
- zioła prowansalskie
do smaku - 1 sztuka cukinia
mała - 4 sztuki dymka
- 3 łyżki olej
- 3 łyżki oliwa z oliwek
- sól
do smaku - pieprz
do smaku
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Kotlety schabowe dokładnie umyj, osusz i lekko rozbij. Natrzyj mięso solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
- Warzywa opłucz. Marchewki przekrój wzdłuż. Pomidory i kapustę pokrój w ćwiartki, dymki na mniejsze kawałki, a cukinię w plasterki. Tak przygotowane warzywa przełóż do naczynia żaroodpornego, polej oliwą i oprósz ziołami prowansalskimi. Piecz 20 minut w 180 st. C.
- Kotlety usmaż na rozgrzanym oleju z obu stron. Oprósz je ziołami prowansalskimi i przełóż do naczynia z warzywami. Zapiekaj przez 30 minut w 180 st. C.
Źródło przepisu: Gotuj krok po kroku
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!