Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Jeśli nie mamy grilla, steki z karkówki z camembertem i fasolką można również usmażyć na patelni grillowej. Danie jest bardzo smaczne, choć niestety dość kaloryczne.
1 porcja dla: 1 - 2 osób
Składniki
200 g schab karkowy
2 steki- 6 łyżek olej rzepakowy
- 1 opakowanie przyprawa do karkówki
- 2 łyżki musztarda
rosyjska - 300 g pieczarki
- 2 sztuki cebula czerwona
- 2 sztuki ser camembert
- 1 łyżeczka papryka (przyprawa)
słodka - pieprz
do smaku - sól
do smaku - 400 g fasolka szparagowa
mrożona, zielona - 1 opakowanie mieszanka sałat
- 1 łyżka masło klarowane
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Przyprawę do karkówki wymieszaj z 4 łyżkami oleju oraz musztardą. Steki umyj, osusz, lekko rozbij tłuczkiem, a następnie natrzyj marynatą.
- Pozostałym olejem posmaruj grill i rozgrzej. Mięso piecz na złoty kolor po 7 minut z każdej strony. Następnie przełóż karkówkę na talerz.
- Ser camembert grilluj, aż zacznie pęcznieć. Pieczarki pokrój w plastry. Cebule posiekaj, po czym podsmaż z pieczarkami na maśle. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem i wyłóż na steki.
- Krążki sera przekrój na pół i ułóż na stekach z pieczarkami oraz cebulą. Oprósz wszystko papryką i pieprzem.
- Fasolkę rozmroź, upiecz na grillu i dopraw do smaku. Ułóż na camembercie. Całość zapiekaj w piekarniku przez 10 minut. Podawaj z mieszanką sałat.
Źródło przepisu: Gotuj krok po kroku
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!