Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Steki z polędwicy wieprzowej można również upiec na rozgrzanym grillu. Danie najlepiej serwować z ulubioną surówką.
1 porcja dla: 4 - 8 osób
Składniki
1 sztuka cebula- 2 ząbki czosnek
- 1 sztuka chili papryczka
czerwona - 1 pęczek natka pietruszki
- 1/2 pęczki oregano
- 1 łyżka ocet balsamiczny
biały - 4 łyżki oliwa z oliwek
- 8 kawałków polędwica wieprzowa
steki - 4 łyżki olej
- sól
do smaku - pieprz
do smaku
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Cebulę i czosnek dokładnie obierz i drobno posiekaj. Papryczkę chili opłucz, oczyść z nasion i posiekaj.
- Zioła umyj, osusz, oderwij listki i drobno posiekaj. Wszystkie składniki wymieszaj z białym octem balsamicznym i 1/2 łyżeczki soli po czym odstaw na 10 minut. Następnie dodaj olej i wymieszaj. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem i odstaw na kolejne 30 minut do lodówki.
- Steki umyj, osusz i posmaruj oliwą oraz sosem. Następnie upiecz mięso na rozgrzanej patelni grillowej przez 4 minuty z każdej strony, lekko przy tym soląc. Gotowe kotlety owiń folią aluminiową i odłóż na 10 minut. Mięso podawaj z pozostałym sosem.
Źródło przepisu: Gotuj krok po kroku
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!