Dzisiaj jest: Czwartek, 02.07.2020 Imieniny: Marii i Urbana



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5855

Wieprzowa rolada z oliwkami


Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne
Wieprzowa rolada z oliwkami to przepis na smaczne i dość niskokaloryczne. Przygotowując sos do rolady należy go gotować przez co najmniej 15 minut.

1 porcja dla: 6 - 8 osób


Składniki

  • 1 sztuka  ciabatta
    może być podłużna bułka pszenna
  • 2 sztuki  dymka ze szczypiorkiem
  • 2 gałązki  natka pietruszki
  • 150 g  oliwki
    czarne
  • 1 łyżka  kapary
  • 50 g  papryka marynowana
  • 1 sztuka  jajka
  • 600 g  polędwiczki wieprzowe
    1 duża
  • sól
    do smaku
  • pieprz
    do smaku
  • 2 łyżki  olej
  • 1 łyżka  mąka

Sposób przyrządzania:

  1. Ciabattę pokrój w plastry, a następnie w kostkę. Pieczywo przełóż do miski. Dymki oraz gałązki natki pietruszki opłucz pod bieżącą wodą, osusz i posiekaj. Dymki i natkę wsyp do pieczywa.
  2. Oliwki odsącz z zalewy i w całości dodaj do zawartości naczynia. Kapary odsącz z zalewy i dodaj do ciabatty, zieleniny i czarnych oliwek. Marynowaną paprykę drobno pokrój i dodaj do zawartości naczynia.
  3. Na koniec do kawałków pieczywa, dymki, natki, oliwek, kaparów i papryki wbij jajko. Zawartość naczynia dokładnie wymieszaj drewnianą łyżka. Delikatnie dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
  4. Polędwicę przekrój wzdłuż na pół, by powstał jeden duży płat mięsa. Następnie starannie rozbij polędwicę przez folię spożywczą. Na mięso wyłóż warzywne nadzienie i całość ostrożnie zwiń, tworząc roladę. Tak przygotowanie mięso zwiąż za pomocą nici kuchennej. Oprósz solą oraz pieprzem i podsmaż na rozgrzanym oleju.
  5. Duś mięso do miękkości. Z powstałego tłuszczu, mąki i kilku łyżek wody zrób sos. Gotowe danie podawaj z makaronem.
Smacznego!


Źródło przepisu: Gotuj krok po kroku


Przepis dodany przez:

Posty : 13

Przepisy: 149


Oceń przepis:

Średnia ocena: 5.00 Ocen: 2

SONDA


Jakie są Twoje ulubione owoce morza?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Czereśnie suszone Czereśnie suszone

Producent: Helio


W linii bakalii bez konserwantów firmy Helio pojawiła się kolejna nowość - suszone czereśnie. Produkt jest naturalnie suszony, a nie kandyzowany. Czereśnie to smak lata, który dzięki temu produktowi można t

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Superkoktajle dla zdrowia i urody Superkoktajle dla zdrowia i urody

Katarzyna Błażejewska-Stuhr

Wydawnictwo: Zwierciadło


Superkoktajle to 70 przepisów na pyszne koktajle, wzbogacone o superfoods, czyli produkty o największej zawartości cennych składników odżywczych, witamini minerałów. Spożywając je regularn

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE