Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
1 kg wołowiny- 3 sztuki ogórki konserwowe
- 1 sztuka cebula
- kilka plastrów boczku wędzonego
- musztarda
- 4 sztuki suszone grzybki
- liść laurowy
- pieprz ziarnisty
- sól
- pieprz
- mąka
- 150 ml czerwonego wina
- 300 ml wywaru wołowego
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Plastry wołowiny rozbij na kotlety. Oprósz solą i pieprzem. Cebulę obierz, pokrój w piórka. Ogórki pokrój w ćwiartki.
- Plastry mięsa posmaruj musztardą. Połóż na nich plaster boczku, piórka cebuli, ćwiartkę ogórka. Zwiń w rulony i zepnij wykałaczką.
- Zrazy obtocz w mące i obsmaż na rozgrzanym oleju. Przełóż je do garnka, wlej wywar wołowy i wino. Dodaj liść laurowy, ziarna pieprzu i namoczone, pokrojone grzyby. Duś przez 1,5 godziny.
Źródło przepisu: Moje smaki zycia
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!