Dzisiaj jest: Sobota, 15.08.2020 Imieniny: Marii i Napoleona



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5856

Coquilles st. Jacques - duszone przegrzebki


Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

francuska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 4 osób


Składniki

  • 50 dag  mrożonych przegrzebków (muszli św. Jakuba)
  • 4 sztuki puste czyste muszle, a jeśli nie ma - porcelanowe kokilki
  • 30 dag  pieczarek
  • 10 dag  masła
  • 4 sztuki szalotki (lub 2 cebule)
  • 2 łyżki  tartego żółtego sera
  • 1 sztuka kieliszek białego wytrawnego wina
  • 1 łyżka  mąki
  • sól
  • pieprz

Sposób przyrządzania:

    Posiekaj szalotki. Pieczarki pokrój w plasterki. Rozpuść na patelni połowę masła, wrzuć szalotki, zeszklij. Wlej kieliszek wina i szklankę wody, posól, duś 5 minut. Wrzuć do szalotek nierozmrożone przegrzebki. Po 3 minutach wyjmij je i pokrój w talarki. Pieczarki podduś w osobnym rondelku: najpierw pozwól im wypuścić sok, dopiero potem dodaj resztę masła. Zmniejsz ogień i posyp grzyby mąką. Wymieszaj i zalej wywarem z szalotkami. Gotuj 5-6 minut, mieszając, aż powstanie sos. Włóż pokrojone przegrzebki do muszelek. Zalej sosem, posyp pieprzem i serem. Wsadź na 5 minut do piekarnika i przyrumień je w temp. 180°C.



    Oceń przepis:

    Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

    SONDA


    Jakie są Twoje ulubione owoce morza?


    Archiwum sond »

    NOWOŚCI PRODUKTOWE

    Czereśnie suszone Czereśnie suszone

    Producent: Helio


    W linii bakalii bez konserwantów firmy Helio pojawiła się kolejna nowość - suszone czereśnie. Produkt jest naturalnie suszony, a nie kandyzowany. Czereśnie to smak lata, który dzięki temu produktowi można t

    WIĘCEJ



    NOWOŚCI PRODUKTOWE

    NOWOŚCI WYDAWNICZE

    Superkoktajle dla zdrowia i urody Superkoktajle dla zdrowia i urody

    Katarzyna Błażejewska-Stuhr

    Wydawnictwo: Zwierciadło


    Superkoktajle to 70 przepisów na pyszne koktajle, wzbogacone o superfoods, czyli produkty o największej zawartości cennych składników odżywczych, witamini minerałów. Spożywając je regularn

    WIĘCEJ



    NOWOŚCI WYDAWNICZE