Dzisiaj jest: Poniedziałek, 01.06.2020 Imieniny: Jakuba i Konrada



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5855

Karp w sosie piwnym


Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 3 - 4 osób


Składniki

  • 1 sztuka cebula
  • 2 sztuki marchewki
  • 2 sztuki pietruszki
  • 1/4 sztuki selera
  • 50 g  masła
  • cukier
  • 4 sztuki ziarenka ziela angielskiego
  • 6 sztuk ziarenek pieprzu
  • 4 sztuki goździki
  • sól
  • pieprz
  • 30 g  rodzynek
  • 200 ml  ciemnego piwa
  • sok z 1/2 cytryny
  • 800 g  filetów z karpia
  • 50 g  powideł śliwkowych
  • 50 g  piernika do starcia
  • 30 g  orzechów włoskich
  • 30 g  obranych migdałów

Sposób przyrządzania:

  1. Warzywa obierz. Cebulę pokrój w ósemki. Marchewki, pietruszki i seler pokrój w kostkę. Pokrojone warzywa podsmaż na rozgrzanym maśle. Następnie dodaj 1 łyżkę cukru, goździki oraz ziarenka ziela angielskiego i pieprzu. Całość smaż na wolnym ogniu, aż warzywa się zrumienią.
  2. Smażące się warzywa oprósz solą i podlej piwem. Dodaj sok z cytryny i doprowadź do wrzenia, po czym gotuj jeszcze 10 minut mieszając od czasu do czasu.
  3. Karpia umyj, oczyść, osusz i pokrój na kawałki. Następnie dołóż rybę do warzyw na patelni. Gotuj przez 10 minut pod przykryciem. Następnie rybę przełóż na talerz.
  4. Z patelni wyjmij przyprawy, a warzywa z sosem przetrzyj przez sito do garnka. Przetarty sos zagotuj.
  5. Do gotującego się sosu dodaj powidła i drobno starty piernik. Gotuj przez chwilę, po czym dopraw solą, pieprzem i cukrem. Na koniec wymieszaj z orzechami, migdałami i rodzynkami.
  6. Karpia rozłóż na talerze i polej sosem piwnym.
Smacznego!



Przepis dodany przez:

vanilinka

Posty : 17

Przepisy: 627


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jakie są Twoje ulubione owoce morza?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Czereśnie suszone Czereśnie suszone

Producent: Helio


W linii bakalii bez konserwantów firmy Helio pojawiła się kolejna nowość - suszone czereśnie. Produkt jest naturalnie suszony, a nie kandyzowany. Czereśnie to smak lata, który dzięki temu produktowi można t

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Nietolerancja pokarmowa Nietolerancja pokarmowa

Joanna Węglarowicz

Wydawnictwo: Joanna Węglarowicz


Zmagasz się z nietolerancjami pokarmowymi? Dokucza Ci brak możliwości czerpania przyjemności z jedzenia ulubionych potraw? Nie wiesz jak sobie z tym poradzić? Ta książka pomoże Ci zmierzyć

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE