Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 3 - 5 osób
Składniki
400 g filetów z pangi- 2 sztuki marchewki
- kawałek selera
- kilka łyżek kukurydzy z puszki
- 3 łyżki żelatyny
- 1/2 sztuki papryki czerwonej
- szczypiorek
- sok z cytryny
- sól
- pieprz
- liść laurowy
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Włoszczyznę obierz i ugotuj. Rybę pokrój na kawałki, ugotuj w 750 ml wywaru z jarzyn razem z przyprawami. Ugotowaną rybę wyjmij z wywaru, a bulion przecedź. Dopraw do smaku, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
- Żelatynę namocz w odrobinie zimnego wywaru, a gdy napęcznieje podgrzej i dodaj do wywaru.
- Warzywa z wywaru pokrój, połącz z kukurydzą, posiekanym szczypiorkiem i pokrojoną papryką. Do małych miseczek włóż kawałki ryby oraz warzywa. Całość zalej wywarem, odstaw do lodówki, aby galaretki stężały.
Źródło przepisu: moja Kuchnia
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!