Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Dorsz na parze z sosem koperkowym i kaszą jaglaną to pyszny i delikatny obiad dla całej rodziny.
1 porcja dla: 2 osób
Składniki
2 sztuki dorsz filet- 200 g kasza jaglana
- 2 sztuki brokuł
- 2 sztuki marchew
- Sos koperkowy:
- 4 łyżki koperek
świeży - 500 ml bulion warzywny
- 80 ml mleko
- 2 łyżki oliwa z oliwek
- 2 łyżki mąka pszenna
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Brokuły myjemy, rozdzielamy w różyczki i gotujemy na parze przez około 15 minut.
- Marchewkę myjemy, obieramy i kroimy w paski, a następnie gotujemy na parze przez około 25 minut.
- Rybę dokładnie myjemy i sprawdzamy, czy nie ma ości. Następnie gotujemy ją na parze (do miękkości - około 10 minut).
- W międzyczasie w wodzie gotujemy kaszę jaglaną.
- Przygotowujemy sos koperkowy. 200 ml bulionu warzywnego wlewamy do rondla i doprowadzamy do wrzenia. Do pozostałej części dodajemy mąkę, mleko, olej oraz koperek.
- Rybę polewamy sosem i podajemy wraz z ugotowanymi warzywami.
Źródło przepisu: Przepis otrzymany z publikacji prasowej FlyPR
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!