Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Karp po polsku to przepis na smaczne danie rybne.
1 porcja dla: 3 - 5 osób
Składniki
1.5 kg karp- 2 łyżki mąka pszenna
- 2 łyżki bułka tarta
- 1 sztuka jajka
- 1 sztuka cytryna
- 3 łyżki olej
- 2 kromki bułka weka
- 3 łyżki masło
- 1 ząbek czosnek
- 2 sztuki marchew
- 2 sztuki pietruszka
- 1 kawałek seler korzeniowy
- 1 szklanka woda
- 1 szklanka piwo
- przyprawa do ryb
do smaku - sól
do smaku - pieprz
do smaku
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Rybę spraw, umyj i pokrój w dzwonka. Następnie skrop sokiem z cytryny, posyp przyprawą do ryb.
- Warzywa obierz, pokrój, zalej wodą i piwem i ugotuj. Przetrzyj przez sito, dopraw solą oraz pieprzem.
- Rybę maczaj w mące, jajku i obtocz w bułce. Następnie smaż na rozgrzanym oleju.
- Masło rozetrzyj z czosnkiem na gładką masę. Bułkę pokrój w plasterki, posmaruj masłem czosnkowym, a następnie pokrój w kostkę i podpiecz na patelni.
- Rybę podawaj z sosem warzywnym, posypaną grzankami.
Źródło przepisu: Poradnik smakosza
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!