Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Karpia na piwie najlepiej podawać z ciemnym pieczywem lub gotowanymi ziemniakami oraz sałatką.
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
4 kawałki karp- 1 łyżeczka papryka (przyprawa)
słodka - 1/2 łyżeczki kminek
mielony - 2 sztuki cebula
- 150 g pieczarki
- 2 łyżki olej
- 250 ml piwo jasne
- 1/2 sztuki cytryna
- 2 łyżki sok z cytryny
- sól morska
do smaku - pieprz
świeżo mielony, do smaku
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Cebule obierz, drobno posiekaj. Oczyszczone pieczarki pokrój w plasterki i podsmaż razem z cebulą na rozgrzanym oleju.
- Karpia oczyść, umyj, osusz i natrzyj z obu stron solą morską, pieprzem, papryką i kminkiem. Wierzch skrop sokiem z cytryny. Następnie kawałki karpia dodaj na patelnię z warzywami i podsmaż z obu stron na złoty kolor.
- Składniki patelni podlej jasnym piwem i podgrzewaj jeszcze przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. 1/2 cytryny pokrój w plasterki. Gotową rybę zdejmij z ognia, przełóż na talerze i na koniec udekoruj plastrami cytryny.
Źródło przepisu: Smacznego!
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!