Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
2 sztuki świeże pstrągi
1 pęczek koperku
1 sztuka cytryna
1 sztuka jajko
1 łyżka oleju
1 kg soli warzonej
pieprz
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Pstrągi umyj, osusz i włóż do środka kilka gałązek koperku oraz po plasterku cytryny.
- Sól wsyp do miski. Dodaj jajko, skórkę otartą z połowy cytryny oraz pieprz. Mieszaj, powoli wlewając zimną wodę, aż do uzyskania konsystencji mokrego piasku.
- Blachę posyp przygotowaną masą solną, ułóż na niej ryby, posmaruj je olejem i zasyp solą.
- Piecz 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 200 st. C. Przed jedzeniem oderwij masę solną z ryby i skrop ją sokiem z cytryny.
Źródło przepisu: Moje smaki życia























Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!