Dzisiaj jest: Środa, 21.10.2020 Imieniny: Urszuli i Hilarego



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5856

Risotto z tuńczykiem i pieczonymi pomidorkami


Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

włoska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 2 - 4 osób


Składniki

  • 400 g  ryżu
  • 1 l  bulionu warzywnego
  • 150 ml  białego wytrawnego wina
  • 2 sztuki puszki tuńczyka w kawałkach
  • 4-5 sztuk gałązek selera naciowego
  • 1 sztuka duża cebula
  • 300 g  mrożonego groszku
  • 300 g  pomidorków koktajlowych
  • 1 łyżeczka  suszonego tymianku
  • 2 łyżki  masła
  • 1 łyżka  oliwy
  • sól
  • pieprz

Sposób przyrządzania:

  1. Pomidorki umyj i ułóż w naczyniu żaroodpornym. Skrop oliwą, posyp tymiankiem oraz odrobiną soli i pieprzu. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. C na 25 minut.
  2. Groszek zblanszuj w osolonej wodzie, odsącz i odstaw. Seler naciowy pokrój w paseczki i obsmażaj 5-7 minut na rozgrzanym maśle. Tuńczyka podziel na kawałki, dodaj do selera i smaż razem 2-3 minuty.
  3. Cebulę pokrój w drobną kostkę i zeszklij na reszcie masła. Wsyp ryż i mieszaj, aż lekko się podsmaży. Wlej wino i mieszaj, a gdy płyn się zredukuje wlej 1/4 bulionu. Gotuj i za każdym razem, gdy ryż wchłonie bulion, dolewaj kolejną część, często mieszając, aż ryż będzie miękki i kremowy.
  4. Pod koniec gotowania dodaj tuńczyka i groszek. Dopraw solą i pieprzem.
  5. Risotto rozłóż na talerzach i udekoruj podpieczonymi pomidorkami.
Smacznego!


Źródło przepisu: kuchnia i kropka


Przepis dodany przez:

Posty : 16

Przepisy: 501


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jakie są Twoje ulubione owoce morza?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Czereśnie suszone Czereśnie suszone

Producent: Helio


W linii bakalii bez konserwantów firmy Helio pojawiła się kolejna nowość - suszone czereśnie. Produkt jest naturalnie suszony, a nie kandyzowany. Czereśnie to smak lata, który dzięki temu produktowi można t

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Superkoktajle dla zdrowia i urody Superkoktajle dla zdrowia i urody

Katarzyna Błażejewska-Stuhr

Wydawnictwo: Zwierciadło


Superkoktajle to 70 przepisów na pyszne koktajle, wzbogacone o superfoods, czyli produkty o największej zawartości cennych składników odżywczych, witamini minerałów. Spożywając je regularn

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE