Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Śledzie z marynowaną cebulą najlepiej podawać ze świeżym pieczywem.
1 porcja dla: 3 - 4 osób
Składniki
600 g śledzie
matias- 1 szklanka mleko
- 1 liść liście laurowe
- 1 szklanka ocet winny biały
- 2 ziarenka ziele angielskie
- 1 szklanka olej lniany
- lubczyk
do smaku - 1 sztuka cebula
- 1 sztuka cytryna
- pieprz kolorowy
do smaku
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Śledzie oczyść, włóż do miseczki i zalej mlekiem. Zostaw na noc.
- Ocet zagotuj z listkiem laurowym, zielem angielskim, pieprzem i lubczykiem. Powstałą marynatę zostaw do ostygnięcia.
- Cebulę pokrój w krążki i zalej zimną marynatą. Odstaw na kilka godzin.
- Śledzie wyjmij z mleka, osusz i obłóż marynowaną cebulą. Następnie zalej olejem lnianym.
- Na talerzu ułóż pokrojoną w plastry cytrynę, na niej rozłóż śledzie i marynowaną cebulę. Wierzch potrawy oprósz grubo mielonym, kolorowym pieprzem.
Źródło przepisu: Poradnik domowy
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!