Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Zapiekankę z sandacza najlepiej podawać z ziemniaczkami z wody.
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
500 g filet z sandacza- 4 plastry ananas
z puszki - 1 sztuka papryka czerwona
- 1 łyżka rodzynki
- 1 łyżka masło
- sól
do smaku - pieprz
do smaku - 2 łyżki sok z cytryny
- 200 g ser żółty
twardy - 1 szklanka śmietana
12% - 1/2 pęczki natka pietruszki
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Filety z sandacza opłucz, osusz. Ananasy odsącz z zalewy i pokrój na nieduże kawałki. Paprykę oczyść, pokrój w drobną kostkę. Rodzynki przelej wrzątkiem, osącz i osusz.
- Na patelni rozgrzej łyżkę masła, przesmaż na nim paprykę po czym zdejmij ją łyżką cedzakową. Na pozostałym tłuszczu podsmaż przez 5 minut rybę oprószoną solą i pieprzem. Na koniec skrop sandacza sokiem z cytryny.
- Rybę przełóż razem z tłuszczem z patelni do naczynia żaroodpornego. Posyp pokrojoną papryką, kawałkami ananasa i rodzynkami.
- Ser zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Wymieszaj ze śmietaną. Powstałym sosem zalej rybę. Piecz 40 minut w 180 st. C. Przed podaniem posyp natką pietruszki.
Źródło przepisu: Moje smaki zycia
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!