Dzisiaj jest: Sobota, 19.09.2020 Imieniny: Januarego i Konstancji



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5856

Faszerowany szczupak


Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 8 - 10 osób


Składniki

  • 1 sztuka sprawiony szczupak
  • 4 sztuki jajka ugotowane na twardo
  • 2 sztuki surowe jajka
  • 1 pęczek  włoszczyzny
  • 2 sztuki cebule
  • 4 łyżki  masła
  • sok wyciśnięty z 1 cytryny
  • 2 sztuki listki laurowe
  • 2 sztuki goździki
  • sól
  • mielony biały pieprz
  • liście sałaty
  • kilka plasterków cytryny

Sposób przyrządzania:

  1. Ugotowane jajka obierz, posiekaj. Rybę obierz ze skóry i usuń większe ości. Włoszczyznę i cebule obierz.
  2. Do garnka wrzuć rybę, warzywa i przyprawy. Zalej wodą i gotuj przez 60 minut.
  3. Po tym czasie zmiel ugotowaną rybę. Skórę z ryby rozłóż na folii spożywczej. Masło utrzyj z surowymi żółtkami i sokiem z cytryny. Dodaj zmieloną rybę, jajka oraz pianę ubitą z białek. Dopraw masę do smaku solą oraz pieprzem. Rozsmaruj farsz na skórze i zwiń ciasno formując roladę.
  4. Powstały rulon owiń folią spożywczą i włóż do przecedzonego wywaru. Gotuj pod przykryciem przez 30 minut. Wystudź w wywarze. Gdy ryba wystygnie, wyjmij ją z garnka, ostrożnie zdejmij folię. Gotową roladę pokrój w grube plastry i ułóż na talerzu. Przed podaniem udekoruj sałatą i plasterkami cytryny.
Smacznego!


Źródło przepisu: Smacznego!


Przepis dodany przez:

Posty : 12

Przepisy: 182


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jakie są Twoje ulubione owoce morza?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Czereśnie suszone Czereśnie suszone

Producent: Helio


W linii bakalii bez konserwantów firmy Helio pojawiła się kolejna nowość - suszone czereśnie. Produkt jest naturalnie suszony, a nie kandyzowany. Czereśnie to smak lata, który dzięki temu produktowi można t

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Superkoktajle dla zdrowia i urody Superkoktajle dla zdrowia i urody

Katarzyna Błażejewska-Stuhr

Wydawnictwo: Zwierciadło


Superkoktajle to 70 przepisów na pyszne koktajle, wzbogacone o superfoods, czyli produkty o największej zawartości cennych składników odżywczych, witamini minerałów. Spożywając je regularn

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE