Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 8 - 10 osób
Składniki
- Ciasto
1 kg mąki krupczatki- 120 g świeżych drożdży
- 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
- 100 g gorzkiej czekolady
- 150 g masła
- 3/4 szklanki cukru
- 2 sztuki jajka
- 2 sztuki żółtka
- Masa makowa
- 800 g suchego maku
- 100 g cukru
- 1 łyżka miodu
- 50 g rodzynek
- 50 g migdałów
- 50 g fig
- 50 g orzechów
- Masa czekoladowa
- 200 g czekolady deserowej
- 200 g śmietany kremówki
- 2-3 łyżki cukru pudru
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Drożdże wymieszaj z odrobiną mleka i łyżeczką cukru. Odstaw na 15 minut. Po tym czasie połącz zaczyn z resztą mąki, stopionym masłem i jajkami. Wyrób ciasto. Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia.
- Mak zalej wodą, zagotuj i odstaw na 15 minut. Przepuść 3 razy przez maszynkę, wymieszaj z miodem i mieszanką bakalii.
- Ciasto rozwałkuj na 2 arkusze, posmaruj masą i zwiń w roladę, dokładnie zlepiając końce. Zawiń makowce w folię aluminiową, piecz 60 minut w 190 st. C. Przed końcem pieczenia rozerwij folię, by ciasto przyrumienić.
- Czekoladę rozpuść ze śmietaną w kąpieli wodnej. Schłódź i zmiksuj z cukrem. Posmaruj ciasto przez podaniem.
Źródło przepisu: Moje smaki zycia
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!