Dzisiaj jest: Środa, 30.09.2020 Imieniny: Zofii i Hieronima



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5856

Zupa chrzanowa z winem


Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne
Zupa chrzanowa z winem to alternatywa dla tradycyjnego, wielkanocnego żurku. Zupę najlepiej podawać z pieczywem.

1 porcja dla: 2 - 4 osób


Składniki

  • 250 g  szalotka
  • 80 ml  wino białe wytrawne
  • 40 g  masło
  • 700 ml  bulion
  • sól
    do smaku
  • 40 g  chrzan
    tarty
  • 250 g  śmietana
    18%
  • pieprz
    do smaku
  • gałka muszkatołowa
    do smaku
  • 160 g  szynka
    wędzona
  • 1 garść  tymianek
    listki
  • 1/3 pęczki  szczypior

Sposób przyrządzania:

  1. Szalotki obierz, umyj, posiekaj i podsmaż na połowie rozgrzanego masła. Następnie dodaj do nich bulion i wino. Zagotuj.
  2. Do gorącego wywaru dodaj tarty chrzan. Dopraw do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.
  3. Następnie do zupy stopniowo wlewaj zahartowaną śmietanę, cały czas mieszając łyżką. Dodaj resztę masła. Szczypiorek opłucz, osusz i posiekaj. Dodaj szczypior do zupy i całość podgrzewaj jeszcze przez chwilę.
  4. Składniki zmiksuj na gładki krem, po czym rozlej do miseczek. Każdą porcję zupy udekoruj plastrem szynki i listkami tymianku.
Smacznego!


Źródło przepisu: Gotuj krok po kroku


Przepis dodany przez:

Posty : 13

Przepisy: 109


Oceń przepis:

Średnia ocena: 4.00 Ocen: 1

SONDA


Jakie są Twoje ulubione owoce morza?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Czereśnie suszone Czereśnie suszone

Producent: Helio


W linii bakalii bez konserwantów firmy Helio pojawiła się kolejna nowość - suszone czereśnie. Produkt jest naturalnie suszony, a nie kandyzowany. Czereśnie to smak lata, który dzięki temu produktowi można t

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Superkoktajle dla zdrowia i urody Superkoktajle dla zdrowia i urody

Katarzyna Błażejewska-Stuhr

Wydawnictwo: Zwierciadło


Superkoktajle to 70 przepisów na pyszne koktajle, wzbogacone o superfoods, czyli produkty o największej zawartości cennych składników odżywczych, witamini minerałów. Spożywając je regularn

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE