Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Zupę śliwkową należy serwować na ciepło.
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
200 g śliwki suszone- 50 g migdały
obrane - 50 g rodzynki
- 50 g orzechy włoskie
połówki - 100 g piernik
twardy - sól
do smaku - 1 łyżka cukier
drobny - 1 sztuka sok z cytryny
- 3 łyżki powidła śliwkowe
- 1 listek melisa
- 1 plaster cytryna
- orzechy
do dekoracji - jabłka
do dekoracji suszone
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Śliwki suszone włóż do garnka, zalej zimną wodą i gotuj do miękkości. Następnie odcedź zachowując wywar.
- Migdały, rodzynki i orzechy ugotuj w małej ilości wody. Bakalie odcedź i wylej wodę. Piernik zetrzyj na tarce o małych oczkach.
- Osączone śliwki oprósz solą, cukrem i wlej sok wyciśnięty z 1 cytryny. Całość wymieszaj. Dodaj powidła śliwkowe, starty piernik i wlej wywar ze śliwek. Dokładnie wymieszaj. Podgotuj chwilę.
- Podczas gotowania dodaj migdały, rodzynki oraz orzechy. Dopraw do smaku solą, cukrem i odrobiną soku z cytryny. Gotową zupę przed podaniem udekoruj plastrami suszonych jabłek, orzechami, melisą i plasterkiem cytryny.
Źródło przepisu: Gotuj krok po kroku
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!