Przygotowanie:
Kuchnia:
włoska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 4 osób
Składniki
4 sztuki bułki pszenne (najlepiej bułki włoskie - Ciabatta)- 4 sztuki duże pomidory
- 4 ząbki czosnku
- 8 sztuk czarnych oliwek
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka posiekanej bazylii
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- 50 g sera typu mozzarella
- sól
- pieprz
- świeże liście bazylii
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Bułki przekroić na połowę. 8 połówek bułeczek opiekać w gorącym opiekaczu 2-3 minuty, na złoty kolor. Czosnek, masło i bazylię utrzeć razem, rozsmarować na opieczonych połówkach bułek.
- Każdy pomidor u podstawy pociąć na ćwiartki. Pomidory włożyć do miski z gorącą wodą, aby łatwiej usunąć skórki. Po kilku minutach wyjąć pomidory widelcem i zdjąć skórki. Miąższ posiekać i wymieszać z przecierem pomidorowym oraz podzielonymi na pół i odpeszczonymi oliwkami. Otrzymaną masę włożyć na połówki bułek.
- Na wierzchu poukładać po plasterku mozzarelli, doprawić solą i pieprzem. Bułki ponownie wstawić do opiekacza na 1-2 minuty, aż ser się roztopi. Udekorować świeżymi listkami bazylii, podawać od razu.
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!