Dzisiaj jest: Niedziela, 01.08.2021 Imieniny: Piotra i Justyny



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5861

Jarzynka z cukinii i kukurydzy


Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

meksykańska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 4 osób


Składniki

  • 2 sztuki cebule
  • 3 ząbki  czosnku
  • 1 sztuka czerwona papryczka chili
  • 700 g  pomidorów
  • 1 kg  cienkiej cukinii
  • 3 łyżki  oleju
  • 6 sztuk gałązek melisy cytrynowej
  • 280 g  odsączonego ziarna z kukurydzy
  • 200 ml  bulionu warzywnego
  • sól
  • pieprz
  • 70 g  grubo utartego twardego sera
    Sałata
  • 1/2 główki  sałaty rzymskiej
  • 2 sztuki pomidory
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki  soku z cytryny

Sposób przyrządzania:

  1. Cebule i czosnek obrać i drobno posiekać. Chili rozłamać i wysypać nasiona, a strąk pociąć na drobne paseczki.
  2. Pomidory umyć, usunąć nasadę ogonków i pokroić w drobną kostkę. Cukinię umyć, oczyścić i pokroić na kawałki wielkości 3 cm.
  3. W dużym rondlu wlać olej i na średnim ogniu przez 5 minut podsmażyć cebulę, czosnek i chili. Dodać pomidory i dusić przez dalsze 5 minut. Melisę umyć i potrząsając osuszyć. Do pomidorów dołączyć cukinię, 4 gałązki melisy, kukurydzę i bulion. Wszystko 20-30 minut dusić na słabym ogniu pod przykryciem. Z pozostałych 2 gałązek melisy oderwać listki i drobno posiekać.
  4. Liście sałaty oczyścić, umyć, odwirować do sucha i pokroić w paski. Pomidory przekroić na połowę i bez nasady ogonków pokroić w pólplasterki. Oba warzywa rozłożyć po jednej stronie talerzy, posolić, popieprzyć i pokropić sokiem cytrynowym.
  5. Jarzynkę umieścić w środku. Podawać po posypaniu serem i posiekaną melisą.
Smacznego !



Przepis dodany przez:

Posty : 14

Przepisy: 40


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jaki jest Twój ulubiony owoc cytrusowy?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Czereśnie suszone Czereśnie suszone

Producent: Helio


W linii bakalii bez konserwantów firmy Helio pojawiła się kolejna nowość - suszone czereśnie. Produkt jest naturalnie suszony, a nie kandyzowany. Czereśnie to smak lata, który dzięki temu produktowi można t

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Przyprawy, które leczą Przyprawy, które leczą

Karolina i Maciej Szaciłło

Wydawnictwo: Zwierciadło


Czy wiesz jak wielka siła tkwi w przyprawach i ziołach? "Przyprawy, które leczą. Lecznicza moc natury” to bezcenna publikacja zgranego duetu specjalistów od zdrowego odżywiania i ekologicz

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE