Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
- 1 szklanka grzybów suszonych
- 2 sztuki jajka
- 3 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki oleju
- sól
- pieprz
|
|
Sposób przyrządzania:
- Grzyby ugotuj, odcedź i drobno pokrój. Następnie krótko zagotuj w drugiej wodzie, odcedź zachowując wywar.
- Jajka ubij na jednolitą masę. Dodaj mąkę, sól, pieprz, wodę z grzybów i pokrojone grzyby. Wymieszaj na jednolite ciasto (ma być gęstsze niż naleśnikowe).
- Smaż racuchy na rozgrzanym oleju. Podawaj z barszczem.
Źródło przepisu: Poradnik Smakosza