Przygotowanie:
Kuchnia:
włoska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Frittatę z ziemniakami i porem można podawać zarówno na ciepło jak i zimno. Przepis jest świetnym pomysłem na śniadanie lub kolację.
1 porcja dla: 4 - 6 osób
Składniki
800 g ziemniaki- 1/2 sztuki por
- 100 g serek śmietankowy
- 8 sztuk jajka
- 1 łyżka szczypior
posiekany - 60 g rukola
- 2 sztuki pomidory
- 1 łyżeczka sok z cytryny
- 2 łyżki olej rzepakowy
- sól
do smaku - pieprz
do smaku
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Ziemniaki obierz, pokrój w plastry, ugotuj i odcedź. Por umyj, osusz i pokrój w plasterki.
- Na patelni rozgrzej olej, podsmaż pora. Następnie dodaj ziemniaki i smaż razem przez 5 minut. Zdejmij z ognia.
- Jajka rozkłóć. Dodaj szczypior, sól i pieprz. Do masy jajecznej dodaj ziemniaki z porem, wymieszaj i przelej wszystko na blachę. Na wierzchu pokrusz serek śmietankowy. Zapiekaj 25 minut w 180 st. C, aż jajka się zetną.
- Rukolę umyj, osusz i wrzuć do miski. Dodaj pokrojone pomidory. Skrop wszystko oliwą wymieszaną z sokiem z cytryny. Dopraw pieprzem. Wymieszaj. Sałatkę podawaj jako dodatek do frittaty.
Źródło przepisu: Moje smaki zycia
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!