Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Kluski z makiem to sposób na zastąpienie tradycyjnych łazanek z makiem.
1 porcja dla: 3 - 5 osób
Składniki
- Ciasto:
2 szklanki mąka pszenna- 2 sztuki jajka
- 1 szczypta sól
- Masa makowa:
- 250 g mak
- 3 łyżki cukier
- 1 opakowanie cukier waniliowy
- skórka pomarańczowa
smażona w cukrze - wisienki koktajlowe
do dekoracji
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Ciasto: Mąkę przesiej. Dodaj jajka, odrobinę wody oraz sól i zagnieć ciasto. Następnie rozwałkuj je podsypując mąką. Placki ciasta lekko podsusz, zwiń w roladki i pokrój w grubsze paski. Kluski ugotuj w osolonym wrzątku, odcedź i ostudź.
- Masa makowa: Mak sparz, osącz, zmiel 3 razy w maszynce z drobnym sitkiem. Następnie przełóż do makutry i dokładnie utrzyj na gładką masę. Dodaj cukier i cukier waniliowy. Skórkę pomarańczową drobno pokrój i połącz z masą makową. Dokładnie wymieszaj.
- Kluski z makiem: Masę makową dodaj do ugotowanych klusek i wymieszaj. Przed podaniem udekoruj wisienkami.
Źródło przepisu: Poradnik smakosza
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!