Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 3 - 5 osób
Składniki
- Biszkopt
4 sztuki jajka- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 szczypta proszku do pieczenia
- Farsz
- 150 g kremowego serka
- 10 g żelatyny
- 1 ząbek czosnku
- sól
- pieprz
- Dodatkowo
- 2 sztuki marchewki
- 1 sztuka słoiczek zielonych szparagów w zalewie
- natka pietruszki
- kilka liści sałaty
- papier do pieczenia
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Biszkopt: Białka ubij na sztywną pianę. Następnie dodaj do nich rozkłócone żółtka, szczyptę soli i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Wszystko delikatnie wymieszaj.
- Dużą, prostokątną blachę wyłóż papierem do pieczenia. Wylej na nią ciasto i równomiernie rozprowadź. Piecz 10-15 minut w 200 st. C. Następnie wyjmij z piekarnika, oddziel papier i szybko zroluj ciasto.
- Farsz: Ząbek czosnku obierz i przeciśnij przez praskę. Żelatynę namocz w 50 ml zimnej wody, a następnie podgrzej aby się rozpuściła i wymieszaj ją z serkiem. Czosnek dodaj do serka i wymieszaj. Dopraw farsz do smaku solą i pieprzem.
- Omleciki ze szparagami: Marchewki ugotuj i pokrój w słupki. Liście sałaty umyj i osusz. Szparagi dokładnie odsącz z zalewy.
- Serkiem posmaruj ostudzony biszkopt, posyp posiekaną natką pietruszki. Na warstwie serka połóż liście sałaty, marchewkę oraz szparagi. Zroluj dość ściśle, formując roladę. Schłodź ją w lodówce, a następnie pokrój w 2-centymetrowe plastry.
Źródło przepisu: moja Kuchnia
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!