Dzisiaj jest: Czwartek, 04.06.2020 Imieniny: Karola i Franciszka



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5855

Pasztet z marchwi w płaszczyku z cukinii


Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 3 - 5 osób


Składniki

  • 1 kg  marchwi
  • 65 dag  długich cienkich marchewek
  • 2 sztuki średnie cukinie
  • 4 szklanki  bulionu warzywnego
  • 1 szklanka  kremówki
  • 4 sztuki jajka
  • 1 pęczek  koperku
  • 6 łyżek  kaszki kukurydzianej
  • 1 łyżka  parmezanu
  • 1 łyżeczka  otartej skórki z cytryny
  • 2 łyżki  masła
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • 1 szczypta  cukru brązowego
  • masło do formy
  • 1 łyżka  oliwy

Sposób przyrządzania:

  1. Marchewki obierz, umyj i osusz. 3 marchewki odłóż, a resztę pokrój w plastry i wrzuć do garnka. Zalej 3 szklankami bulionu i gotuj, aż marchew zmięknie, a cały bulion odparuje. Przestudź.
  2. Następnie dodaj do marchewki całe jajka, kremówkę i zmiksuj na krem. Dodaj opłukany i posiekany koperek, kaszę, parmezan oraz skórkę z cytryny. Dopraw masę gałką muszkatołową, pieprzem i solą.
  3. Pozostałe obrane marchewki obsmaż na maśle, oprósz cukrem i podlej pozostałym bulionem. Duś na wolnym ogniu, aż cały płyn odparuje.
  4. Opłukane cukinie pokrój nożykiem szczelinowym na długie, cienkie paski. Długą formę wysmaruj masłem i wyłóż plasterkami cukinii tak, aby nachodziły na siebie i wystawały poza brzegi foremki (4 plastry odłóż).
  5. Nałóż połowę masy marchwiowej, całe marchewki i przykryj pozostałą masą. Przykryj odłożonymi plasterkami cukinii oraz wystającymi spoza foremki. Posmaruj oliwą.
  6. Przykryj folią aluminiową, srebrną stroną do środka, wstaw do drugiego naczynia z gorącą wodą i piecz 90 minut w temperaturze 190-200 st. C.
  7. Gotowy pasztet odkryj i odstaw do ostudzenia.
Smacznego!


Źródło przepisu: Poradnik Domowy


Przepis dodany przez:

Posty : 14

Przepisy: 301


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jakie są Twoje ulubione owoce morza?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Czereśnie suszone Czereśnie suszone

Producent: Helio


W linii bakalii bez konserwantów firmy Helio pojawiła się kolejna nowość - suszone czereśnie. Produkt jest naturalnie suszony, a nie kandyzowany. Czereśnie to smak lata, który dzięki temu produktowi można t

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Nietolerancja pokarmowa Nietolerancja pokarmowa

Joanna Węglarowicz

Wydawnictwo: Joanna Węglarowicz


Zmagasz się z nietolerancjami pokarmowymi? Dokucza Ci brak możliwości czerpania przyjemności z jedzenia ulubionych potraw? Nie wiesz jak sobie z tym poradzić? Ta książka pomoże Ci zmierzyć

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE