Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 3 - 4 osób
Składniki
80 dag drobnych młodych ziemniaków- 1 sztuka cukinia
- 1 sztuka czerwona papryka
- 20 dag pieczarek
- 2 sztuki cebule dymki
- 2 ząbki czosnku
- olej do smażenia
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- po kilka listków świeżej bazylii i pietruszki
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
- sól
- pieprz
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Ziemniaki dokładnie umyj i gotuj w osolonej wodzie do miękkości. Następnie odcedź, lekko ostudź i pokrój w kostkę.
- Cukinię oraz paprykę umyj i osusz. Dymki, czosnek oraz pieczarki obierz. Cukinię przekrój wzdłuż, po czym pokrój w półplasterki o grubości 1,5 cm. Paprykę przekrój, usuń gniazdo nasienne i pokrój na kawałki. Dymki i czosnek posiekaj. Pieczarki pokrój na kawałki.
- Ziemniaki podsmaż na oleju i przełóż do miski. Na rozgrzany tłuszcz wrzuć pieczarki, a gdy się zrumienią, dodaj cukinię i paprykę. Kiedy cukinia zmięknie, na patelnię dołóż ziemniaki, czosnek i dymkę.
- Dopraw solą, pieprzem, sokiem z cytryny i gałką muszkatołową.
- Gotowe danie przełóż na talerze i udekoruj natką pietruszki oraz bazylią.
Źródło przepisu: Smacznego!
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!