Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 3 - 5 osób
Składniki
- Ciasto
2 szklanki mąki pszennej- 1 sztuka żółtko
- 2/3 szklanki letniej wody
- Farsz
- 500 g ziemniaków
- 200 g twarogu
- 1 sztuka cebula
- 30 g masła
- sól
- pieprz
- tłuszcz do smażenia
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Ciasto: Z mąki, żółtka i wody zagnieć elastyczne ciasto. Odstaw je na 30 minut pod przykryciem.
- Farsz: Ziemniaki umyj, obierz, ugotuj i ostudź. Następnie zmiel razem z twarogiem. Cebulę obierz, posiekaj i usmaż na złoty kolor. Cebulę dodaj do masy ziemniaczanej. Dopraw solą, pieprzem i dokładnie wymieszaj na gładką masę.
- Pierogi z ziemniakami i serem: Ciasto rozwałkuj na grubość 2mm. Szklanką wycinaj krążki. Na każdym krążku kładź po łyżce farszu, mocno sklej brzegi ciasta. Pierogi wrzucaj na osolony wrzątek. Gotuj przez 5 minut, od momentu wypłynięcia na wierzch. Gotowe pierogi podawaj polane z podsmażoną na tłuszczu cebulą.
Źródło przepisu: Moja kuchnia
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!