Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
1.5 szklanek mąki + do posypania- 1.5 szklanek pokrojonych pieczarek
- 1.2 szklanek startego sera żółtego
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
- olej
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Pieczarki podsmaż na rozgrzanym maśle, po czym odstaw na kilka minut do ostygnięcia. Następnie przełóż je do miski i dokładnie wymieszaj ze startym serem żółtym. Farsz dopraw solą oraz pieprzem.
- Mąkę z dodatkiem szczypty soli przesiej do miski. Wlej 1 szklankę wrzątku i starannie wymieszaj łyżką. Gdy mąka wchłonie całą wodę, wyrób rękami gładkie ciasto.
- Przygotowane ciasto delikatnie rozwałkuj na posypanej mąką stolnicy na cienki płat, a następnie za pomocą szklanki wycinaj z niego krążki o średnicy 7 cm.
- Na każde kółko nałóż łyżeczką porcję farszu, po czym składaj je, starannie zlepiając brzegi. W dużym garnku zagotuj wodę z dodatkiem szczypty soli i odrobiny oleju. Pierożki gotuj we wrzątku przez 2 minuty od wypłynięcia. Odcedź. Można je polać roztopionym masłem i posypać odrobiną startego sera zółtego. Podawaj na gorąco.
Źródło przepisu: Gotuj krok po kroku
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!