Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
- Placuszki
10 dag pęczaku- 1 sztuka strąk czerwonej papryki
- 1 sztuka cebula
- 2 sztuki łodygi selera naciowego
- 1 sztuka jajko
- 5 łyżek mąki pszennej lub ryżowej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- olej do smażenia
- sól
- pieprz
- Sos pomidorowy
- 50 dag przecieru pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki
- 1/4 łyżeczki mielonej ostrej papryki
- 1 łyżka miodu gryczanego
- sól
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Pęczak ugotuj według przepisu na opakowaniu, odcedź i odstaw do przestygnięcia. Drobno pokrojoną cebulę podsmaż na rozgrzanej oliwie, dodając tymianek i nieco soli.
- Paprykę i seler pokrój w drobną kostkę, dodaj do kaszy wraz z przestudzoną cebulą. Wbij jajko, dodaj obie mąki, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj. Formuj łyżką niewielkie placuszki i smaż z obu stron na rozgrzanym oleju.
- Wszystkie składniki sosu połącz i powoli podgrzej. Placuszki podawaj od razu z gorącym sosem w sosjerce.
Źródło przepisu: Ciepłe dania na obiad i kolację
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!