Dzisiaj jest: Wtorek, 11.08.2020 Imieniny: Zuzanny i Filomeny



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5856

Półksiężyce z kapustą i grzybami


Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

polska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 4 - 8 osób


Składniki

    Ciasto
  • 2 szklanki  mąki pszennej
  • 1 sztuka jajko
  • sól
    Farsz
  • 50 g  suszonych grzybów
  • 500 g  kiszonej kapusty
  • 2 sztuki cebule
  • 3-4 sztuki ziarenka ziela angielskiego
  • 2-3 sztuki jagody jałowca
  • 2 sztuki listki laurowe
  • pieprz
  • sól
  • olej do smażenia

Sposób przyrządzania:

  1. Farsz: Grzyby zalej 2 szklankami zimnej wody i zostaw na noc. Następnego dnia ugotuj do miękkości w wodzie, w której się moczyły. Odcedź. Wywar zachowaj, a grzyby pokrój w mniejsze kawałki. Kapustę zalej wywarem z grzybów. Dodaj listki laurowe, pieprz oraz ziele angielskie. Zagotuj, po czym zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem jeszcze 30 minut.
  2. Ciasto: Mąkę przesiej na stolnicę. Dodaj jajko, 1/2 szklanki wody oraz szczyptę soli. Zagnieć elastyczne, gładkie ciasto.
  3. Cebule obierz, pokrój w kostkę i zeszklij na rozgrzanym oleju. Dodaj pokrojone grzyby. Smaż razem kilka minut. Następnie dodaj grubo utłuczone w moździerzu jagody jałowca. Smaż mieszając, aż odparuje cały płyn. Wymieszaj z kapustą i dopraw do smaku.
  4. Ciasto cienko rozwałkuj, szklanką wycinaj z niego krążki. Na każdy krążek nałóż porcję farszu i zlep brzegi ciasta formując pierogi. Gotowe pierogi wrzucaj na osolony wrzątek i gotuj minutę od wypłynięcia. Wyjmuj łyżką cedzakową.
  5. Przed podaniem polej pierogi cebulką zrumienioną na oleju.
Smacznego!


Źródło przepisu: Smacznego!


Przepis dodany przez:

Posty : 17

Przepisy: 662


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jakie są Twoje ulubione owoce morza?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Czereśnie suszone Czereśnie suszone

Producent: Helio


W linii bakalii bez konserwantów firmy Helio pojawiła się kolejna nowość - suszone czereśnie. Produkt jest naturalnie suszony, a nie kandyzowany. Czereśnie to smak lata, który dzięki temu produktowi można t

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Superkoktajle dla zdrowia i urody Superkoktajle dla zdrowia i urody

Katarzyna Błażejewska-Stuhr

Wydawnictwo: Zwierciadło


Superkoktajle to 70 przepisów na pyszne koktajle, wzbogacone o superfoods, czyli produkty o największej zawartości cennych składników odżywczych, witamini minerałów. Spożywając je regularn

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE