Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
60 dag cukinii- 1 sztuka cebula
- 4 ząbki czosnku
- 30 dag pomidorków cherry
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 2-3 sztuki gałązki świeżej bazylii
- 10 dag sera feta
- 2 szklanki bulionu warzywnego
- 1 sztuka plasterek cytryny
- 1 łyżka soku z cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Cukinie umyj, osusz i razem ze skórką pokrój w grubą kostkę. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Czosnek obierz i pokrój w płatki.
- Cebulę i czosnek wrzuć na rozgrzaną oliwę, chwilę podsmażaj, po czym dodaj szklankę bulionu, suszoną bazylię i plasterek cytryny. Duś wszystko pod przykryciem przez 10 minut.
- Po tym czasie wlej pozostały bulion, dodaj połówki pomidorków i duś jeszcze 5-6 minut. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
- Gotową potrawkę rozlej do miseczek. Wierzch posyp pokrojonym w kostkę serem feta i polej sokiem z cytryny wymieszanym z resztą oliwy. Danie udekoruj świeżymi listkami bazylii. Podawaj z chlebkiem pita lub bagietką.
Źródło przepisu: Ciepłe dania na obiad i kolację
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!