Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Racuszki z winogronowo - żurawinowym sosem to świetne danie na dobry początek dnia. Doskonale będą smakowały z kawą lub kakao.
1 porcja dla: 4 - 8 osób
Składniki
1 szklanka mąka pszenna- 1 łyżeczka drożdże
świeże - 1 łyżka cukier
- 1 szczypta sól
- 1 szklanka mleko
letnie - 4 łyżki olej
do smażenia
- Sos winogronowo-żurawinowy:
- 1 szklanka winogrona
- 1 łyżka masło
- 2 łyżki żurawina
ze słoika - 3/4 łyżeczki mąka ziemniaczana
- 1 łyżka miód
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Do miski wsyp mąkę pszenną, drożdże, cukier, sól oraz mleko. Wymieszaj składniki, przykryj folią i odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce. Po tym czasie nakładaj ciasto na rozgrzany na patelni olej i smaż placuszki z obu stron.
- Na oddzielnej patelni rozgrzej masło z miodem. Gdy miód zacznie się karmelizować, dodaj przekrojone na połówki winogrona i żurawinę. Smaż kilka minut, po czym podlej 1/3 szklanki wody i wymieszaj. Na koniec dolej rozrobioną w odrobinie wody mąkę ziemniaczaną, wymieszaj i zagotuj.
- Gotowe racuszki podawaj polane sosem winogronowo-żurawinowym.
Źródło przepisu: Twój poradnik i kropka
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!