Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 3 - 5 osób
Składniki
600 g szparagów
3 sztuki jajka
3 łyżki masła
sól
pieprz
bawełniana nić
|
|
Sposób przyrządzania:
- Szparagi dokładnie umyj. Odetnij zgrubiałe końce. Boki oskrob nożykiem, następnie zwiąż nitką i gotuj w osolonej wodzie przez 20 minut.
- Jajka ugotuj na twardo, wystudź, obierz i posiekaj w kostkę.
- Szparagi wyjmij z wywaru, starannie odcedź i ułóż na półmisku. Oprósz solą i pieprzem. Posyp jajkami.
- Gotowe danie podawaj polane roztopionym masłem.
Źródło przepisu: Poradnik Smakosza