Dzisiaj jest: Sobota, 04.07.2020 Imieniny: Teodora i Innocentego



Ilość przepisów kulinarnych w serwisie: 5855

Włoskie gnocchi


Rozmiar tekstu: AAA
PDFDrukuj


Przygotowanie:

Kuchnia:

włoska

Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:



Metryczne | Imperialne

1 porcja dla: 3 - 5 osób


Składniki

    Gnocchi
  • 1 kg  obranych ziemniaków
  • 30 dag  mąki
  • 1 sztuka jajko
  • 1 sztuka żółtko
  • 2 łyżki  drobno posiekanej bazylii
  • 1 szczypta  soli
    Sos
  • 2 sztuki puszki pomidorów
  • 2 łyżki  oleju
  • 1 sztuka cebula
  • 3/4 kostki  bulionu drobiowego
  • 2 ząbki  czosnku
  • 0.2 łyżeczki  oregano
  • 1/2 łyżeczki  suszonej bazylii
  • 1 sztuka duży liść laurowy
  • 3-4 łyżeczki  cukru
  • 1 szczypta  ostrej papryki
  • 1/4 łyżeczki  soli
  • 1/4 łyżeczki  pieprzu
    Dodatkowo
  • starty parmezan
  • 1.5 łyżeczek  posiekanej bazylii

Sposób przyrządzania:

  1. Gnocchi: Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, jeszcze ciepłe przeciśnij przez praskę i odstaw do ostygnięcia.
  2. Do ziemniaków dodaj mąkę, jajko, żółtko, bazylię i szczyptę soli. Wyrób elastyczne ciasto i podziel na porcje.
  3. Na oprószonej mąką stolnicy formuj dłońmi wałeczki grubości palca. Pokrój je na 3-centymetrowe kawałki. Każdy przyciśnij widelcem. Gotuj gnocchi przez 5 minut w osolonej wodzie, aż wypłyną.
  4. Sos: Pomidory przełóż do miski i rozdrobnij widelcem. Cebulę pokrojoną w drobną kostkę zeszklij na rozgrzanym oleju. Dodaj pomidory i resztę składników. Duś 15 minut, mieszając od czasu do czasu. Pod koniec duszenia dodaj łyżeczkę posiekanej bazylii. Podawaj gnocchi z sosem, posypane parmezanem.
Smacznego!


Źródło przepisu: kuchnia i kropka


Przepis dodany przez:

Posty : 13

Przepisy: 250


Oceń przepis:

Średnia ocena: 0.00 Ocen: 0

SONDA


Jakie są Twoje ulubione owoce morza?


Archiwum sond »

NOWOŚCI PRODUKTOWE

Czereśnie suszone Czereśnie suszone

Producent: Helio


W linii bakalii bez konserwantów firmy Helio pojawiła się kolejna nowość - suszone czereśnie. Produkt jest naturalnie suszony, a nie kandyzowany. Czereśnie to smak lata, który dzięki temu produktowi można t

WIĘCEJ



NOWOŚCI PRODUKTOWE

NOWOŚCI WYDAWNICZE

Superkoktajle dla zdrowia i urody Superkoktajle dla zdrowia i urody

Katarzyna Błażejewska-Stuhr

Wydawnictwo: Zwierciadło


Superkoktajle to 70 przepisów na pyszne koktajle, wzbogacone o superfoods, czyli produkty o największej zawartości cennych składników odżywczych, witamini minerałów. Spożywając je regularn

WIĘCEJ



NOWOŚCI WYDAWNICZE