Przygotowanie:
Kuchnia:
włoska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
3 ząbki czosnku- 100 g orzeszków pinii
- 4 sztuki kromki pełnoziarnistego chleba tostowego
- 2 pęczki bazylii
- 1 pęczek natki pietruszki
- 3 łyżki octu winnego
- 125 ml oliwy
- sól
- pieprz
- 1 łyżka startego parmezanu
- 250 g pełnoziarnistego makaronu
- 250 g zielonej fasolki szparagowej
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Bazylię i natkę pietruszki umyj, osusz i pokrój. Czosnek obierz. Chleb pokrój w kostkę. Zmiksuj wszystko z zieleniną, orzeszkami, octem i oliwą. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem i ponownie zmiksuj. Na koniec dodaj parmezan i wymieszaj.
- Fasolkę umyj, odetnij końce, pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj w osolonej wodzie. 3 łyżki wywaru z gotowania fasolki wymieszaj z sosem.
- Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie, odcedź. Następnie wymieszaj go z fasolką i połową sosu. Porcje wyłóż na talerze i polej pozostałym sosem. Przed podaniem udekoruj listkami bazylii.
Źródło przepisu: Przyslij przepis
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!