Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Zapiekaną cukinię najlepiej podawać z ziemniakami z wody lub świeżą bułką.
1 porcja dla: 4 - 6 osób
Składniki
2 sztuki cukinia- 1 szklanka jogurt naturalny
- 1 sztuka jajka
- 2 łyżki natka pietruszki
posiekana - 2 łyżki ser żółty
starty - 1 łyżka oliwa z oliwek
- sól
do smaku - pieprz
do smaku
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Cukinie obierz, przekrój na pół, usuń pestki. Miąższ zetrzyj na tarce do jarzyn.
- W garnku zagotuj 8 szklanek wody z dodatkiem soli. Do wrzątku wrzuć startą cukinię. Kiedy woda ponownie się zagotuje, odcedź cukinię i zostaw do ocieknięcia.
- Jogurt wymieszaj z jajkiem, solą oraz pieprzem. Do powstałej mieszanki dodaj odsączoną cukinię oraz natkę pietruszki. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Wymieszaj.
- Masę przełóż do wysmarowanego oliwą naczynia żaroodpornego. Wygładź wierzch i posyp startym serem. Piecz w 180 st. C, aż się zrumieni.
Źródło przepisu: Sałatki i warzywa
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!