Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 3 - 6 osób
Składniki
2 sztuki torebki ryżu po 150 g każda- 1/3 kostki masła
- 4 sztuki duże banany
- 400 g niesłodzonego mleka skondensowanego w puszce
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
- 5 sztuk jajek
- 1 szklanka cukru pudru
- sok z 1 cytryny
- sól
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Ryż ugotuj w osolonej wodzie, po czym przelej zimną wodą. Banany obierz, pokrój w plastry ok. 0,5 cm grubości i skrop sokiem wyciśniętym z 1 cytryny.
- Na patelni rozpuść masło, dodaj plastry bananów skropione sokiem z cytryny i połowę szklanki cukru pudru. Smaż przez 10 minut. Na koniec dodaj ekstrakt z wanilii i wymieszaj.
- Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywno z dodatkiem szczypty soli. Żółtka utrzyj z pozostałym cukrem pudrem na puszystą pianę, po czym starannie połącz z pianą z białek.
- Do żaroodpornego naczynia włóż pokruszony dłońmi ciepły ryż. Następnie zalej go mlekiem skondensowanym i wymieszaj. Dodaj masę z jajek i dobrze połącz.
- Wierzch wyłóż podsmażonymi bananami i przykryj papierem lub folią do pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 45 minut w temperaturze 180 st. C. Po tym czasie zostaw zapiekankę na 10 minut w zamkniętym, gorącym piekarniku.
Źródło przepisu: Gotuj krok po kroku
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!