Przygotowanie:
Kuchnia:
włoska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Zapiekankę z gnocchi przed upieczeniem można posypać startym parmezanem. Potrawę tą można również przygotować w wersji mięsnej dodając 100 g pokrojonej w paski szynki parmeńskiej.
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
80 g pomidory suszone- 5 sztuk oliwki
czarne - 5 sztuk oliwki
zielone - 2 sztuki papryka czerwona
- 800 g gnocchi
- 100 ml mleko
- 200 g ser topiony
z pomidorem i papryką - sól
do smaku - pieprz
świeżo zmielony, do smaku - 100 g rukola
- tłuszcz
do formy
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Suszone pomidory pokrój w paseczki. Oliwki pokrój w plasterki. Papryki umyj, oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w spore kawałki.
- Gnocchi ugotuj według przepisu na opakowaniu i odcedź.
- Płytkie naczynie żaroodporne wysmaruj tłuszczem i przełóż do niego gnocchi razem z pozostałymi składnikami.
- W garnku zagotuj mleko. Dodaj pokrojony na kawałki ser topiony i mieszaj, aż ser się rozpuści. Powstały sos dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
- Rukolę umyj, osusz i posiekaj. Dodaj do sosu. Powstałym sosem zalej zapiekankę i piecz 20 minut w 200 st. C.
Źródło przepisu: Dania zapiekane
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!