Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 6 - 8 osób
Składniki
2 kg żeberek wieprzowych
- Marynata
- 4 ząbki czosnku
- 100 ml keczupu
- 100 ml oleju
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka przyprawy curry
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- 3 łyżki miodu
- 100 ml ciemnego piwa
- sól
- pieprz
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Czosnek przeciśnij przez praskę i wymieszaj z keczupem, olejem, miodem, piwem, musztardą, curry, papryką, ziołami oraz szczyptą soli i pieprzu.
- Żeberka umyj i pokrój na kawałki tak, by każdy miał kostkę. Kawałki mięsa ułóż w marynacie i wstaw co najmniej na dobę do lodówki. Co kilka godzin je obracaj.
- Zamarynowane żeberka ułóż na ruszcie i grilluj z obu stron, aż się przyrumienią, a mięso będzie miękkie.
Źródło przepisu: kuchnia i kropka
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!