Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Grillowanego kurczaka na sałatce z soczewicy najlepiej podawać z ziemniaczkami z wody lub ze świeżym pieczywem.
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
300 g soczewica
czerwona- 500 g filet z kurczaka
- 100 g pomidorki koktajlowe
- 200 g ogórek gruntowy
- 1 sztuka cebula czerwona
- 50 g kiełki rzodkiewki
- 2 łyżki sok z cytryny
- 3 łyżki olej rzepakowy
- sól
do smaku
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Soczewicę opłucz i gotuj przez 20 minut. Następnie odcedź i zostaw do ostygnięcia. Kurczaka oprósz solą i odstaw na 10 minut.
- Pomidorki pokrój w ćwiartki, ogórki w kostkę, a cebulę w piórka. Tak przygotowane warzywa dodaj do soczewicy razem z kiełkami rzodkiewki. Dopraw do smaku sokiem z cytryny i szczyptą soli. Na koniec dodaj 2 łyżki oleju i wymieszaj.
- Kurczaka skrop pozostałym olejem i zgrilluj. Następnie włóż na 7 minut do piekarnika i podpiecz w 160 st. C. Upieczonego kurczaka pokrój w plastry i ułóż na sałatce z soczewicy.
Źródło przepisu: Moje smaki życia
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!