Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Grillowany łosoś z cytrusami to przepis na aromatycznego łososia z grilla. Danie najlepiej podawać z ulubioną sałatką.
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
4 sztuki łosoś
duże dzwonka- sól morska
gruboziarnista, do smaku - pieprz biały
do smaku - 1 sztuka cytryna
- 2 sztuki pomarańcze
- 4 łyżki oliwa
- 5 gałązek tymianek
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Dzwonka łososia opłucz w zimnej wodzie, osusz. Następnie oprósz solą i pieprzem.
- Cytrynę i pomarańcze sparz, wyszoruj i osusz. Z cytryny i jednej pomarańczy zetrzyj skórkę na drobnej tarce i wyciśnij sok. Drugą pomarańczę pokrój w plastry.
- Sok cytrynowy i połowę soku pomarańczowego zmiksuj z oliwą. Emulsją polej łososia, posyp listkami tymianku. Odstaw na 30 minut.
- Po tym czasie ułóż łososia na tackach do grillowania i postaw na ruszcie. Grilluj powoli, co jakiś czas spryskując resztą soku z pomarańczy. Po 20 minutach nakłuj rybę wykałaczką i sprawdź czy jest gotowa.
Źródło przepisu: Moje gotowanie
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!