Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 6 - 8 osób
Składniki
60 dag suchego maku- 40 dag grubego makaronu wstążki
- 40 dag bakalii (orzechów włoskich, orzechów laskowych, rodzynek, suszonych moreli, daktyli, śliwek, oraz skórek cytrusów smażonych w cukrze)
- 6 łyżek zrumienionych płatków migdałowych
- 15 dag masła
- 2/3 szklanki miodu
- 2/3 szklanki mleka
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 sztuka aromat migdałowy
- cukier do smaku
- orzechy włoskie i żurawina do dekoracji
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Mak opłucz na sitku, dobrze odsącz i wrzuć do garnka. Zalej wodą i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez 10 minut, po czym zdejmij z ognia i odstaw do wystygnięcia. Kiedy mak już wystygnie, odsącz go na sicie i trzykrotnie zmiel.
- Zmielony mak wsyp do garnka, dodaj rozdrobnione bakalie i płatki migdałowe. Dołóż masło, miód, mleko, cukier waniliowy i aromat migdałowy.
- Gotuj masę na dużym ogniu, ciągle mieszając, do momentu, aż miód i masło się rozpuszczą. Następnie zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez 10 minut. Tak przygotowaną masę makową dosłodź do smaku, wymieszaj i odstaw na 3-4 godziny do lodówki.
- Makaron ugotuj w osolonym wrzątku, a następnie odcedź.
- Na talerz wyłóż masę makową. Na niej ułóż makaron zawinięty w gniazdka. Danie udekoruj orzechami i żurawiną.
Źródło przepisu: Smacznego!
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!