Przygotowanie:
Kuchnia:
śródziemnomorska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 4 osób
Składniki
8 sztuk zielonych szparagów- sól
- 8 sztuk cienkich plastrów szynki
- 1 ząbek czosnku
- 8 sztuk kromek wiejskiego chleba
- 8 sztuk sprawionych krewetek gamba
- 4 łyżki oliwy tłoczonej na zimno
- 1 łyżka octu winnego
- 8 sztuk czarnych oliwek
- 2 łyżki kaparów
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Szparagi oczyścić, umyć, przepołowić i gotować około 1 minuty w osolonej wodzie, następnie wyjąć i osączyć. Szynkę przeciąć wzdłuż na pół, zawinąć w nią szparagi i pokroić w kawałki. Czosnek obrać i przepołowić.
- Chleb zrumienić na złotożółty kolor na teflonowej patelni, następnie natrzeć czosnkiem i pokroić w kostkę wielkości około 2,5 x 2,5 cm.
- Grzanki nadziać na szpadki na przemian ze szparagami i krewetkami. Włączyć grill w piekarniku. Przygotowane szaszłyki położyć na blasze, posmarować niewielką ilością oliwy. Piec około 4 minut z obu stron pod gorącym grillem.
- Wyjąć z piekarnika, skropić resztą oliwy i octem. Podawać udekorowane pokrojonymi w krążki oliwkami i kaparami.
Źródło przepisu: książka kucharska
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!