Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 2 - 4 osób
Składniki
3 sztuki nogi wieprzowe- 1 sztuka golonka wieprzowa
- 2 sztuki udka z kurczaka
- 2-3 sztuki marchewki
- groszek konserwowy
- liść laurowy
- ziele angielskie
- 3 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- W dużym garnku zagotuj wodę i włóż do niej opłukane nogi wieprzowe, golonkę i udka kurczaka. Gdy się zagotuje, odszumuj i zmniejsz ogień.
- Marchew obierz, umyj i włóż do garnka z mięsem. Dodaj przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie oraz sól i pieprz. Pod koniec gotowania włóż czosnek.
- Gdy mięso będzie odchodzić od kości, odcedź wywar do innego garnka.
- Pokrój drobno mieso i marchewkę. Włóż do wywaru i gotuj chwilę. Wsyp do miseczek po łyżce groszku i zalej wywarem z mięsem i marchewką. Po wystudzeniu wstaw do lodówki, by galaretka zastygła.
- Gotową galaretkę wyjmij z miseczek i ułóż na półmisku.
Źródło przepisu: kuchnia i kropka
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!