Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:

Kaloryczność porcji:


1 porcja dla: 3 - 5 osób
Składniki
250 g wątróbka drobiowa
250 g seler
1 sztuka cebula
2 łyżki koniak
1/2 szklanki śmietana kremówka
majeranek
do smaku
1 sztuka kiwi
gałka muszkatołowa
do smaku
1 łyżka masło
sól
do smaku
pieprz
do smaku
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Seler obierz i ugotuj. Cebulę obierz, posiekaj i podduś na rozgrzanym maśle razem z wątróbką i szczyptą majeranku. Ostudź.
- Selera i wątróbkę zmiksuj na gładką masę. Dodaj koniak, ubitą na sztywno kremówkę, sól, pieprz oraz gałkę muszkatołową. Wymieszaj wszystko na jednolitą masę.
- Uzyskany mus odstaw na 60 minut do lodówki. Po tym czasie dwiema łyżkami uformuj porcje i ułóż na plasterkach kiwi.
Źródło przepisu: Poradnik domowy























Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!