Przygotowanie:
Kuchnia:
polska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
1 porcja dla: 6 osób
Składniki
1/2 sztuki niedużej główki czerwonej kapusty- 2 sztuki cebule
- 1 sztuka jabłko
- sok z 1 cytryny
- oliwa z oliwek
- sól
- cukier do smaku
- drobno zmielony czarny pieprz
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Kapustę oczyścić, zdjąć wierzchnie liście, umyć, osączyć, poszatkować, lekko obgotować w osolonym wrzątku, osączyć, ostudzić.
- Zakwasić kapustę sokiem wyciśniętym z 1 cytryny.
- Cebulę obrać, pokroić w kostkę, sparzyć wrzątkiem, dokładnie osączyć.
- Jabłko obrać, wyjąć gniazdo nasienne, pokroić, skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniało.
- Wymieszać szybko wszystkie składniki sałatki.
- Przyprawić do smaku solą, cukrem, sokiem z cytryny, lekko skropić oliwą, wymieszać, schłodzić.
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!