Przygotowanie:
Kuchnia:
amerykańska
Poziom trudności:
Kaloryczność porcji:
Sałatka Coleslaw (w Polsce nazywana też Colesław) - jest to popularna surówka obiadowa, w której podstawowym składnikiem jest szatkowana, surowa kapusta głowiasta. W zależności od kraju czy upodobań dodawane są rozmaite dodatki jak: marchew, jabłko czy ananas. Jako sos używany bywa majonez lub maślanka, musztarda, czy ocet. Dodaje się również różne przyprawy i zioła.
1 porcja dla: 4 - 6 osób
Składniki
0.9 kg startej na tarce białej kapusty- 1/4 szklanki startej na tarce marchewki
- 1.25 łyżek sok z cytryny
- 1 łyżka drobno posiekanej zwykłej cebuli
- 1/4 szklanki majonezu (Winiary dekoracyjny albo Helmans)
- 30 ml mleka
- 30 ml maślanki
- 3/4 łyżki octu winnego
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego do smaku
|
|
|
Sposób przyrządzania:
- Kapustę i marchewkę zetrzeć na tarce.
- Wsypać do dużej miski startą kapustą i marchewkę i wymieszać z rozdrobnioną cebulą.
- Zrobić sos. Mleko i maślankę wymieszać z cukrem pudrem, a następnie wymieszać z solą, pieprzem, mlekiem, majonezem, octem winnym i z sokiem z cytryny, aż uzyskamy jednolitą konsystencję.
- Sosem wlać do miski na warzywa i bardzo dokładnie wymieszać.
- Przykryć miskę i wstawić do lodówki na kilka godzin lub na noc przed podaniem.
Konkurs. Wygraj zestaw wartościowych olejów!